Съдържание
Диетата за синдром на раздразнените черва трябва да бъде лесно смилаема, като се избягва консумацията на стимулиращи храни от стомашно-чревната лигавица, като кафе и пикантни храни, храни с високо съдържание на мазнини и захар и регулиране на консумацията на фибри.
Тази диета може да варира от човек на човек поради факта, че толерантността към храната и симптомите не са еднакви при всички хора и може да има периодични периоди на коремна болка, запек или диария и подуване на корема. Ето защо е важно да се потърси насока от диетолог, за да се направи оценка и да се посочи индивидуализиран и адаптиран хранителен план.
Освен това се препоръчва на човека да записва какво яде всеки ден, това помага да се определи коя от консумираните храни причинява симптомите и дискомфорта, тъй като често е възможно симптомите да се свържат с консумацията на конкретни храни. Познайте симптомите на синдрома на раздразненото черво.
Разрешени храни
Храните, които биха могли да помогнат за предотвратяване на кризи и които могат да бъдат включени в диетата, са:
- Плодове като папая, пъпеш, ягода, лимон, мандарина, портокал или грозде;
- Бели или оранжеви зеленчуци като зеле, чайот, морков, тиква, тиквички, краставица или маруля;
- Бели меса като пилешко или пуешко;
- Риби от всякакъв вид, но приготвени на скара, във фурна или на пара;
- Пробиотични храни като кисело мляко или кефир;
- Яйца;
- Обезмаслено мляко и бели сирена без лактоза, но ако по някаква причина човек изпитва дискомфорт, когато консумира този вид продукт, препоръчително е да ги избягвате;
- Бадемови, овесени или кокосови зеленчукови напитки;
- Сушени плодове като бадеми, орехи, фъстъци, кестени и шам фъстък;
- Чайове с храносмилателни и успокояващи свойства, като лайка, липа или маточина, които трябва да пиете без захар;
- Овесено, бадемово или кокосово брашно за приготвяне на хляб, пайове и сладкиши;
- Киноа и елда.
Освен това се препоръчва също така да се пият между 1,5 до 3 литра течности на ден, между вода, супи, натурални сокове и чайове, което позволява изпражненията да бъдат по-хидратирани и по този начин да се предотврати запек или дехидратация в случай на диария.
Важно е да се спомене, че тези храни могат да варират в случай, че лицето има непоносимост към глутен, алергия или чувствителност към непоносимост към храна или лактоза.
Други хранителни препоръки
За да се облекчи дискомфортът, който се появява при синдром на раздразнените черва, е важно да се поддържат някои стратегии като хранене няколко пъти на ден в по-малки количества, дъвчене на храна добре, избягване на пропускане на хранене и практикуване на редовна физическа активност, за да се благоприятства движението на червата.
Освен това се препоръчва консумацията на плодове да се ограничи до 3 порции на ден и 2 порции зеленчуци, както и да се избягва консумацията в излишък на устойчиви влакна, които са влакна, които не се усвояват напълно от организма, което ги кара да ферментират. и увеличават производството на чревни газове.
Храната трябва да се готви просто и с малко подправки и трябва да предпочитате използването на ароматни билки пред ароматизацията на храната.
Вижте тези и други съвети за това какво да ядете в диетата при синдром на раздразнените черва:
Храни с умерена консумация
Консумацията на храни, богати на фибри, трябва да бъде умерена и може да варира от човек на човек в зависимост от наличните симптоми и толерантността, която лицето представя към този вид храна.
Има два вида фибри: разтворими и неразтворими.Повечето растителни храни съдържат смес от двата вида, въпреки че някои храни имат по-висок дял от един вид фибри от другия. В случай на синдром на раздразнените черва, идеалното е най-голямата част да бъде разтворими фибри, тъй като те обикновено произвеждат по-малко газове.
Поради тази причина изброените по-долу храни трябва да се консумират умерено и по възможност да се избягват:
- Пълнозърнести храни, ръж, цели продукти, тестени изделия;
- Зелен банан и царевица;
- Зеленчуци като леща, боб, нахут, аспержи и грах;
- Зеленчуци като брюкселско зеле, броколи, лук и чесън.
Този тип влакна може да има ползи, ако човекът има запек и не трябва да се консумира в излишък. От друга страна, ако човекът има диария, консумацията на тези храни не се препоръчва.
Храни, които трябва да се избягват
При диетата със синдром на раздразнените черва е важно да се избягват стимулиращи храни като кафе, шоколад, енергийни напитки, черен чай и зелен чай, както и консумацията на алкохолни напитки и храни, съдържащи изкуствени багрила.
Подправки като пипер, бульон и сосове и храни с високо съдържание на мазнини и захар като пържени храни, колбаси, разфасовки червено месо с много мазнини, кашкавали и замразени готови храни като късчета, пици и лазаня също не трябва да се консумират .
Тези храни причиняват раздразнение и възпаление на чревната лигавица, причинявайки появата или влошаването на симптоми като диария или запек, чревни газове, спазми и болки в корема.
Примерно меню за 3 дни
Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню за контрол на синдрома на раздразнените черва:
Хранене | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
Закуска | 1 чаша бадемово мляко + 2 бъркани яйца + 1 филия овесен хляб | Омлет, приготвен с 2 яйца, настъргано пиле и риган + 1 портокал | 1 чаша неподсладен чай от лайка + 1 обикновено кисело мляко без лактоза с ягоди + 1 супена лъжица ленено семе (ако нямате диария) |
Сутрешна закуска | 1 чаша папая + 10 единици ядки кашу | 5 овесени бисквити + 1 чаша грозде | 1 чаша желатин + 5 ядки |
Обяд вечеря | 90 грама придружени пилешки гърди на скара и 1 чаша пюре от тиква + 1 чаша салата от тиквички с моркови + 1 супена лъжица зехтин + 1 филия пъпеш | 90 грама риба на скара, придружена от 2 варени картофа (без кожа) + 1 маруля, краставица и домат салата + 1 чаена лъжичка зехтин + 1 чаша папая | 90 грама пуешки гърди + 1/2 чаша ориз + 1 чаша салата от чайот с морков + 1 чаена лъжичка зехтин + 1 мандарина |
Следобедна закуска | 1 домашен кекс, приготвен с бадемово брашно | 1 натурално кисело мляко без лактоза с 10 единици бадеми | 1 чаша пъпеш + 1 филия овесен хляб с 1 лъжица фъстъчено масло |
Количествата, посочени в менюто и споменатите храни, варират в зависимост от човек, тъй като заболяването може да се прояви в различна степен според човека.
Важно е да се консултирате с диетолог, така че да бъде посочен хранителен план, адаптиран към вашите нужди, в допълнение към наблюдението на диетата, докато не разберете кои храни могат да бъдат включени, кои трябва да се консумират по-рядко или по-рядко и кои това трябва да се избягва за постоянно. Един от начините да постигнете това е чрез FODMAP диета.
Разберете как се прави лечение на синдром на раздразнените черва.
Какво представлява диетата FODMAP?
За да знаете храните, които трябва да избягвате, диетологът или лекарят могат да посочат реализирането на FODMAP диета. В тази диета храните се класифицират в няколко групи, като тези, съдържащи фруктоза, лактоза, олигозахариди и полиоли.
Тези храни се абсорбират слабо в тънките черва и бързо ферментират от бактерии, така че когато са ограничени от диетата, те помагат за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва.
Първоначално храната е ограничена за период от 6 до 8 седмици и след това постепенно тя може да бъде въведена от група и да се наблюдава реакцията на тялото. Вижте по-подробно диетата FODMAP.